Consultoria Agropecuária
“Recuperação de um jardim de bambus degradado que não emitia novos brotos”
Na área de agropecuária orgânica são 25 anos de experiência prática e teórica, com consultorias em fruticultura, horticultura, milho, leite e laticínios.
De 1975 a 1990 produzimos mamão, hortaliças e milho em Cachoeiro de Macacu e em Carangola. Paralelamente foram realizados diversos experimentos com pesquisadores da Embrapa e UFRuralRJ, principalmente em adubação verde. Nesse período participamos com palestras e ajudamos a organização de encontros nacionais e internacionais sobre pesquisa em agricultura orgânica e do I Encontro Nacional de Adubação Verde. Participamos também como palestrantes do encontro da IFOAM na Alemanha e de visitas técnicas a fazendas e centros de pesquisa na Europa.
De 1.986 a 2.000 foi idealizado e administrado o projeto pioneiro de leite e laticínios Monte Verde, em Carangola MG. Partindo de 250 l/dia chegamos a mais de 1.600 l/dia, eliminando paulatinamente os venenos e remédios da produção, até atingirmos a certificação de orgânico.
Implantamos o laticínio e a comercialização de leite pasteurizado, iogurte e queijo orgânicos. Diversos experimentos com a Epamig e UFV comprovaram vida útil de até 20 dias para o leite orgânico pasteurizado pelo processo desenvolvido por nós.
Nesse período foram desenvolvidas e testadas técnicas de produção de milho, elemento fundamental para a pecuária orgânica.
Atualmente o sócio gerente da Consultoria Ecológica Ltda e idealizador dos projetos, Engenheiro Sérgio Cabral de Carvalho, é membro efetivo do Colegiado Estadual de Produtos Orgânicos de Minas Gerais e também da Câmara Técnica de Agrotóxicos da Secretaria de Agricultura de MG.
Participação em congressos e trabalhos publicados
- Florianópolis – 2002 -XXIV Congresso Brasileiro de Milho – Palestrante – “Produção de milho orgânico”
- Alemanha 1985 -5º IFOAM – Encontro Internacional de Agricultura Orgânica
– Witzenhausen – Palestrante “Situação da Agricultura Alternativa no Brasil” - Inglaterra 1985 – Simpósio Internacional de Microbiologia em Agricultura Palestra sobre “Agricultura Orgânica no Brasil”
- Pelotas 1984 – Congresso LatinoAmericano de Toxicologia – Palestrante – “Fruticultura Tropical Orgânica“
- Londrina 1985 -Congresso Brasileiro de Entomologia – Palestrante e Coordenador de Mesa Redonda sobre Agrotóxicos e Agricultura Orgânica
- IAPAR – 1986 – Encontro Internacional Sobre Pesquisa em Agricultura Orgânica – Co-organizador e palestrante
- Petrópolis 1985 – Encontro Nacional de Secretários de Estado de Saúde , Agricultura e Meio Ambiente – Coordenador e palestrante
- Bolívia 1986 – Encontro para criação de Filial para América Latina da “IFOAM” – Cochabamba
- Co-autor do livro “Queridos Animais- Relações humanos & animais: novas áreas profissionais sob enfoque ecológico “ da L&PM Editores coordenado por Angela Escosteguy 1997
- “Adubação Verde no Brasil “ – Fundação Cargil 1984 co-organizador do Encontro Nacional de Adubação Verde e autor do capítulo sobre adubação verde em consórcio milho+feijão de porco
- Coordenador dos Vídeos Técnicos : “Leite Ecológico” e “Laticínios Light e Diet” produzidos pela CPT
- Artigos sobre agroecologia em revistas técnicas como UFV, UNA, UNA,Univ. Santa Maria RS, AMECIH etc.
- Palestra sobre Leite Ecológico no Encontro Internacional de Café Orgânico – Machado – 2000
- Palestras e cursos sobre Agropecuária Ecológica em Universidades UFV, UNA, UFL , cooperativas, CATI etc.
- Artigos e entrevistas sobre agroecologia e controle ecológico de pragas em revistas, jornais e TVs como Planeta Orgânico, Jornal do Brasil, O Globo, O Estado de Minas, Manchete Rural, Globo Repórter, TV Minas, TV Band etc.
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